推荐几道令你满意的家常菜肴，好吃看得见，实惠又健康
鸡蛋肉卷
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材料：虾150克、小家鸡蛋5个、洋葱50克、胡萝卜50克、香菇50克、葱、姜、生抽、精盐、胡椒粉、糖
做法：
1.将葱姜切碎末 ， 加到肉馅中 ， 加老抽 ， 拌匀
2.虾洗净 ， 去皮 ， 挑去虾线 ， 剁碎 ， 加到肉馅中拌匀
3.洋葱切碎 ， 胡萝卜切碎 ， 香菇切碎
4.将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅 ， 加盐、胡椒粉拌匀
5.碗中打入鸡蛋 ， 加盐 ， 搅匀
6.锅中倒油 ， 倒入蛋液 ， 摊成蛋饼
7.将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上 ， 小心卷起
8.放到纱布上 ， 用纱布包好 ， 放锅中大火蒸10分钟即可
甜豆笋丁
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做法：1、将甜豆洗净 ， 香菇洗净切丁 ， 新鲜冬笋去皮洗净切丁；
2、热锅凉油 ， 倒入笋丁和香菇丁煸炒 ， 炒至香菇出香味 ， 倒入甜豆翻炒；
3、然后少量温水 ， 转中火 ， 炖3分钟左右；
【推荐几道令你满意的家常菜肴，好吃看得见，实惠又健康】4、出锅前加入盐、生抽、香油、鸡精等调味；大火收汁出锅即可 。
芝麻拌菠菜
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材料：菠菜一把、香油适量、盐适量、白芝麻适量 。
做法：
1、锅内加水烧开 ， 盖上锅盖 ， 水沸腾后 ， 下入菠菜 ， 烫熟 ， 菠菜烫熟后 ， 放入凉开水中过凉 ， 从凉开水中取出 ， 挤掉水分 。
2、然后将菠菜切成末 ， 切好后放入盆中 ， 加入少许香油 ， 加入适量盐调味 ， 搅拌均匀 ， 撒入熟的白芝麻 ， 搅拌均匀 。 倒入碗中压实 ， 取一个盘子 ， 将碗倒扣 ， 倒出菠菜 ， 这样一道好吃的芝麻拌菠菜就做好了 。
莲藕拌海米
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材料：藕、海米、姜、葱、蒜、白醋、盐
做法：1.藕切片放入冷水中 ， 加入适量的白醋 。
2.烧锅开水 ， 加入适量的盐 ， 放入藕片进去焯一下 。
3.焯好的藕片马上放入冷水中浸泡一下 ， 这样能保持藕片的嫩白脆爽 。
4.藕片沥干水分 ， 加入适量的盐和白醋拌匀 。
5.热锅凉油 ， 放入姜、蒜煸香 。
6.再放入泡过水的海米翻炒 。
7.再放入香葱煸香 ， 最后将煸香的海米、葱油倒入藕片中 ， 拌匀即可 。
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