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『』正是吃菠菜的好时候，10种吃法，各有滋味，天天吃都喜欢~( 三 )


第五步:然后将菠菜上的水拧干 。
『』正是吃菠菜的好时候，10种吃法，各有滋味，天天吃都喜欢~
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第六步:将菠菜切成小段 ， 放入盆中 。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀 。
第七步:将花生米、白芝麻倒入盆中 ， 点少许香油拌匀 。
第八步:装盘食用 。
小提示
1、在焯菠菜的时候 ， 往锅里放一点点油 ， 菠菜焯好后颜色会非常漂亮 。
2、最后拌入花生米不会影响其酥脆的口感 。
第六道：菠菜鸡蛋糕
如果大家吃腻了鸡蛋羹 ， 不妨试试这个 。菠菜与鸡蛋的搭配 ， 口感鲜嫩 ， 营养丰富 ， 制作简单 ， 很适合在家制作做哦 。
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具体制作方法
第一步：准备食材 。鸡蛋4个、菠菜200克 。（我放的菠菜有点多 ， 亲们可以随自己的口味增减哦 。）
第二步：将菠菜焯水备用 。（菠菜中含有大量的草酸 ， 所以 ， 建议在食用前先焯下水 。另外 ， 焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型 。）
第三步：将焯好水的菠菜拧干水分 ， 然后切成1厘米长的段备用 。
第四步：将鸡蛋打散备用 。
第五步：将菠菜放入蛋液中 ， 再放入10克左右的淀粉 ， 1克盐 ， 然后搅拌匀 。
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第六步：将搅拌好的蛋糊倒入模具中 ， 为了蒸好后更好的脱模 ， 可以往模具里铺一层保鲜膜 。（我用的模具是普通的蛋糕模 ， 大家可以换成碗或者保鲜盒什么的 ， 这个看自己方便 。如果不使用保鲜膜 ， 可以在模具内壁抹一层薄薄的熟油 ， 也可以起到防粘的作用 。）
第七步：将鸡蛋糕放入蒸锅中 ， 大火蒸15分钟 。（蒸制的时间长短主要看模具的大小 ， 如果模具较大 ， 一定要多蒸一会儿 。）
第八步：蒸好后稍微晾凉即可切块食用 。吃的时候 ， 还可以蘸一些自己喜欢的料汁 ， 味道会更好哦~
第七道：什锦馅饼
这款馅饼皮薄馅儿大 ， 表皮焦香松软 ， 馅料鲜香 ， 吃起来滋味十足 。在家做这个馅饼 ， 再搭配一碗小米粥 ， 一碟小菜 ， 就是特别丰富、美味的一餐 。总之 ， 喜欢的亲们一定要试试看~
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具体制作方法
第一步：准备食材 。普通面粉500克、鸡蛋4个、香菇几个、菠菜1把、粉丝2小把、葱姜适量 。
第二步：开始和面团 。把面粉放入盆中 ， 再放入一勺盐拌匀 ， 如图 。
第三步：往盆中缓缓的倒入适量的温水 ， 边倒边用筷子搅拌均匀 ， 如图 。
第四步：往盆中倒入15毫升左右的食用油 ， 如图 。
第五步：将面团揉至光滑 ， 然后盖上保鲜膜 ， 静置20分钟 。
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第六步：趁这个时间 ， 咱们开始准备馅料 。先把粉丝用温水泡软 。
第七步：把菠菜清洗干净后放入开水锅中焯30秒 ， 然后捞出放入凉水中 。
第八步：将香菇放入开水锅中 ， 焯1分钟左右 ， 然后捞出放入凉水中 。
第九步：往锅中倒入少许油烧热 ， 然后把打散的鸡蛋液倒入锅中 ， 待蛋液凝固后 ， 用筷子快速打散 ， 如图 。


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