4类食物堪称免疫力的“好帮手”!全家这样吃,营养均衡更防病!

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日常环境中其实存在着各种病毒 , 但我们却能抵御它们 , 这要归功于人体三道免疫“防御墙”:第一层是皮肤、黏膜;第二层是体内黏膜分泌的黏液;第三层是肌体蛋白质 。
维护好这个免疫系统不容易 , 但要破坏它却很简单 , 焦虑情绪、减肥、熬夜、多吃糖、少喝水、偏食等都是不利因素 。
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我们该怎样保护它呢?其实很多食物中的营养物质 , 都可以帮助我们养护防御墙 , 比如优质蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、锌、铁等 。
1
蛋白质
蛋白质是生命的物质基础 , 如果蛋白质摄入不足或缺乏 , 可能会导致抵抗力下降、不容易康复 。 四大优质蛋白质分别是肉、蛋、奶和大豆 , 建议大家每天一个鸡蛋 , 饮用250毫升的牛奶或150毫升的酸奶 。
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2
维生素A
维生素A可以影响人体黏膜的功能 , 临床营养学把维生素A称为免疫营养素 , 对提高免疫力、抵抗病毒很有好处 。
动物类食品一向富含维生素A , 并且容易被人体吸收 , 比如动物肝脏、深海鱼类、鸡蛋黄等 。 建议每天吃一个蛋黄 , 一周吃一次深海鱼类 。
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3
维生素C
维生素C有抗氧化作用 , 能帮助身体清除多余的过氧化物 , 从而提高抵抗力 。 另外 , 维生素C还能帮助铁的吸收 , 所以它也被列为免疫营养素之一 。
每人每天摄入100毫克的维生素C就足够了 , 基本上就是一天一个水果 。
4
维生素D、锌、铁
这些微量元素都能提高人体免疫力 , 辅助对抗呼吸类的病毒 。 获取维生素D最有效也是最简单的方法就是晒太阳 , 锌主要来源于动物性食品 , 比如牡蛎、扇贝等 , 铁主要来源于瘦肉和动物肝脏 。
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今日小结
饮食是人体拥有健康免疫力的重要保障 , 特别是在流行病、传染病暴发的时期 , 身体素质较差的更要主动加强免疫力 , 以此预防疾病 。
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