「肉香」它是3月必吃蔬菜，做成包子比肉香，鲜香又补钙( 二 )
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7. 擀成中间厚边缘薄的皮 ， 包入适量的馅 ， 捏成包子
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8. 放入蒸锅 ， 先小火 ， 再中大火 ， 蒸20分钟 ， 关火焖3分钟 。
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9. 开吃！
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02
“三月三 ， 荠菜赛金丹”
荠菜是我国分布最普遍的春菜之一 ， 经过一个冬天的储备 ， 荠菜的营养十分丰富 ， 特别是钙含量 ， 是牛奶的三倍哦！
· 荠菜肉包 ·
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By 樱花儿开
· 食材清单 ·
土猪肉 300g 野荠菜 300g 大葱1根
胡萝卜1根 粉条1小把 生抽1勺
蚝油1勺 十三香 1勺
甜面酱1勺 黄豆酱1勺
料酒1勺 盐适量（根据个人口味）
油适量 面粉300g
生姜1小块 味精适量
胡椒粉适量
· 做法 ·
1.荠菜择洗干净 ， 过热水焯下 ， 晾凉后剁碎 。
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2. 肉洗净剁碎 ， 也可以用绞肉机搅碎 。
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3. 葱切葱花 ， 姜切末 。
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4.胡萝卜洗净切小粒 。
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5.粉条提前泡发 ， 洗净剁碎 。
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6. 起锅热油 ， 五成热时下入肉末翻炒 。
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7. 肉变色后下入葱姜末 。
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8. 烹一勺料酒去腥 ， 调入甜面酱、黄豆酱、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉等翻炒出香味 。
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9. 下入粉条继续翻炒上色 。
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