国际烈酒专家探讨白酒里的“诗和远方”( 五 ) 白酒|汾阳|中国|香型|布鲁塞尔

　　借助上述优势，在1915年美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上，杏花村汾酒远渡重洋，走出国门，获博览会最高奖——甲等大奖章，让世界认识了汾酒。

　　“中国的白酒酿造工艺博大精深，如果不去实地了解、感受，便永远无法真正了解白酒的魅力，比如蒸粮时红高粱的气味。 ”比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛主席卜度安·哈弗如此感慨。

　　据了解，此次大赛84名国际评委多数是首次来到汾酒产区，大赛在山西汾阳的举办为其提供了“零距离”体验中国白酒酿造工艺的机会：实地参观汾酒陶坛酒库、原浆汾酒展示中心等酿酒厂区，以及中国唯一的原址型白酒遗址博物馆杏花村老作坊；活动期间连续举办9场大师讲习班及针对中国白酒特别策划的大师班，进行“中国白酒主要香型介绍和品鉴”“汾酒清香型白酒历史沿革和生产实践”等主题分享。