国际烈酒专家探讨白酒里的“诗和远方”( 二 )
白酒里的“诗”
“葡萄美酒夜光杯 ， 欲饮琵琶马上催”“明月几时有？把酒问青天”……中国历史上 ， 诗情如李白 ， 悲苦如苏轼 ， 皆离不开酒的“身影” ， 一壶白酒便承载了人间喜怒哀乐 。
作为清香型白酒的代表 ， 中国汾酒被外界所知 ， 也离不开“诗”的助兴 。 山西汾酒集团董事会秘书长张琰光介绍 ， 1200多年前 ， 晚唐诗人杜牧路过汾阳杏花村 ， 正值清明时节 ， 细雨纷飞 ， 此时此景此情 ， 便有了千古名句：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村 。 ”
这些附着于酒中的文化与中国酿酒工艺一起 ， 被代代相传 ， 在让酒成为中国人社交工具的同时 ， 也成为酒走出国门的“坎儿” 。
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