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王战胜|( 五 )


还有对老人 ， 曾在张广兵那里免费做了一个月饭 ， 至今牵挂着他们 。
“见到太多患病的人 ， 奇奇怪怪的病 ， 你就觉得活着真好 ， 能帮别人就帮一把 。 我没有大本事 ， 一点小忙还是可以帮的 。 ”张广兵说 。
王战胜还记得 ， 曾经有位老太太找到他的店铺 ， 说老伴食道有问题 ， 只能喝点小米油 ， 可是又想让吃点有营养的饭 ， 问他怎么办 。 王战胜给她出了主意 ， 帮她把肉类都做好 ， 再打成豆浆状 ， 还真解决了 。 能帮到这对老人 ， 让他特别有成就感 。
有位姑娘陪着母亲来郑州看病 ， 想给母亲做饭 ， 自己又不会 ， 王战胜看她比自己家姑娘还小一岁 ， 真的当做自家孩子去教 。 “教会她做不少菜 ， 后来她来郑州带母亲复查 ， 还专门来感谢 。 ”
疾病面前 ， 命运变幻莫测 。
他记得有次 ， 有位顾客正在自家铺子给患病亲人做饭 ， 接了个电话就走了 ， 后来王战胜联系对方来拿饭 ， 对方说不要了 ， 亲人已经走了 。 这个消息弄得他心里也很难受 。
一说话就笑的魏兴江 ， 因为自家媳妇曾经在肿瘤医院求医的经历 ， 对这些特殊顾客的心境体会更深 。 碰到谁有难处 ， 只要向他张口 ， 能帮一定帮 。
曾经有个得了白血病的男顾客 ， 在他那里经常做饭就熟悉了 ， 后来回家一阵子后病情复发 ， 再来郑州后 ， 找他借钱 。 “借了五六千 ， 他很快就还了 。 ”魏兴江回忆 ， 当然也有借钱不还的 ， 他也没有催过 。
魏兴江还记得有个五六岁的小病号 。
“小姑娘想吃可乐鸡翅 ， 没办法 ， 她奶奶和妈妈带她过来 ， 专门买了瓶可乐 。 ”魏兴江回忆 ， 考虑到孩子当时的病情不能喝饮料 ， 最终没有放可乐 ， 仍然想办法给做出糖醋味道的鸡翅 。 这个善意的谎言 ， 得到女孩奶奶和妈妈的感谢 。
提到做这行以来的感受 ， 魏兴江、王战胜、张广兵三人不约而同提到 ， 最开心的就是听到顾客说病好了 ， 要回家了 ， 再也不来做饭了！
心愿
人间烟火味 ， 最动人 。 这样一个开在河南省肿瘤医院附近的共享厨房 ， 给很多患癌病人及家属带去温暖 。
共享厨房在网上引起关注以后 ， 有网友把它和江西南昌的“1元抗癌厨房”对比 ， 称为河南郑州版抗癌厨房 。
事实上 ， 它在河南郑州早已经出现 。 在合伙人之一王战胜的记忆中 ， 2014年他在康复社区便民店支八口大锅给病号代加工营养餐时 ， “这种形式的店市面上几乎见不到 。 ”后来 ， 张广兵、魏兴江也在同一位置开了同类性质的小店 。
今年7月 ， 三人在肿瘤医院附近共同盘下120平的店铺 ， 取名共享厨房 ， 厨房定位和性质 ， 延续了此前 ， 也有所拓展 。
张广兵回忆 ， 有拍客来店里拍了视频上传到网络 ， 吸引了诸多爱心人士和媒体到访 ， 共享厨房引起了广泛关注 。 甚至还吸引了西安赶来的业内人士来店里参观学习 。
网络上 ， 赞赏的声音居多 ， 认为这种形式的厨房满足病人家属给亲人做顿饭的心意 ， 尤其是给那些相对条件不是特别好的外地病人 ， 提供了便利 。
但是 ， 也有声音认为共享厨房5元炒菜、10元炖汤的价格略高 。
“其实目前是不赚钱的 。 ”对此 ， 王战胜回应 ， 搬到新址以来 ， 房租、水电是一大支出 ， 若再加上免费提供油盐酱醋等调味品 ， 枸杞大枣等配料 ， 以及其他损耗 ， “成本不敢细算 。 ”
王战胜|
文章图片

（店主之一魏兴江帮助一位顾客炖汤 。 手艺不好的人 ， 都可以请三位店主帮忙加工 。 ）
拿5元炒菜来说 ， 囊括了锅炉、水电、调味品、食用油等使用费 。 王战胜称 ， 几年前在康复社区便民店开十几平方的小店时 ， 房租等成本相对低多了 ， 就是这个价 。


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