暖的旋律|孩子不爱吃鸡蛋？不妨换个烹饪方式，试试这5种做法，再也不用愁( 二 )
9、这个发面饼瞬间就变得格外香了 ， 除了超级柔软以外 ， 葱香蛋香都非常的诱人 。
┄【苹果鸡蛋饼】┄今天蓉儿分享一款苹果加鸡蛋的新吃法 ， 吃起来香甜爽口 ， 而且里面没有添加剂 ， 给家人吃起来营养又健康 。
〖 食材清单 〗2个苹果、2个鸡蛋、400克面粉、20克白糖、4克酵母、黑白芝麻适量
〖 制作步骤 〗
1、苹果2个 ， 先清洗干净 ， 擦干表面的水 ， 切小丁；2、打入2个鸡蛋 ， 一起倒入料理机中 ， 再加160毫升清水打成汁；
3、打好后加400克面粉 ， 20克白糖 ， 4克酵母 ， 搅拌的过程中觉得太稀就适量的加一些干面粉 ， 苹果的品种不同 ， 出汁量也是有区分的；
4、上手揉面 ， 基本的揉成一个大面团儿后移到砧板上继续揉搓 ， 揉成一个光滑的面团儿就可以 ， 表面稍微的有一些颗粒是苹果粒 ， 没有关系的 ， 吃起来口感还好一些；
5、搓长条后分成小剂子 ， 继续揉面 ， 揉光收圆；
全部揉成小圆球后再用手掌压扁 ， 表面刷点清水 ， 撒上黑白芝麻 ， 好看又好吃 ， 生胚就出来了；
6、全部做好后松弛10分钟就可以开始烙了 ， 平底锅不用刷油 ， 放入面饼后盖上盖子用小火烙 ， 烙至一面变色翻烙另一面 ， 烙至面饼鼓起 ， 两面都成了金黄焦脆的就可以；
我觉得不刷油烙出来的饼味道更香一些 ， 有一股原汁原味的香气 ， 不过颜色没有刷油烙出来的好看 ， 但口感的确是更好 ， 外层是焦焦脆脆的 ， 里面是非常柔软的 ， 吃起来还多了一份苹果的香甜；
┄【葡式蛋挞】┄葡式蛋挞和悉尼许多华人蛋糕店 ， 看到的最大不同就是那个酥皮！薄薄脆脆、层层叠叠的酥皮 ， 表层弥漫着肉桂香 ， 咬一口 ， 只听嘴里酥皮折断的清脆声都足够醉人 ， 这才是蛋挞的精髓 ， 吃过之后 ， 总感觉其他的蛋挞就根本下不了口了 ， 话不多说 ， 赶紧跟着蓉儿学起来吧！
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