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你的育儿经■糖类中的“刺客”——隐形糖是什么？原来孩子每天都在吃！

根据研究 ， 人类舌头对酸甜苦咸四种口味最为敏感 ， 在这其中 ， 大部分孩子最喜欢的就是甜味！
不过 ， 宝妈也深知孩子吃多了甜食会影响健康 ， 所以像小蛋糕、冰棍等甜食很少给孩子吃 。
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然而 ， 不吃甜食就能够阻止糖分大军的进攻吗？
答案自然是否定的 。
糖是一个大家族 ， 种类繁杂难辨认
提到糖 ， 我们最先想到的就是白砂糖 ， 也就是做饭的食材；
其次就是红糖 ， 女生来大姨妈时 ， 拯救肚子的“神药”；
然后就是冰糖 ， 它是小孩子都喜欢的零食 ， 可以直接食用 ， 咬起来口感很棒 ， 但不能多吃；
果糖 ， 主要存在于饮料、水果当中 ， 就像苹果、梨、樱桃等水果 ， 果糖含量非常高 ， 这也是为什么糖尿病人被禁止少吃水果的原因之一 。
糖是一个大家族 ， 我们对糖的辨识度就是来源于舌头 ， 只要是甜品 ， 糖分含量就一定高 。
但这种说法并不准确 ， 譬如西瓜 ， 我们吃起来觉得甜爽 ， 但实际它的含糖量只有5%~7% ， 在水果中排名倒数 。
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这正好给了我们新的启发 ， 那就是甜的食物含糖量未必高 ， 不甜的食物也可能糖分高！下面 ， 我们就来探究下糖类中的“刺客”——隐形糖 。
“隐形糖”糖分高 ， 日常生活最常见何为“隐形糖”？就是一些食物吃起来不是甜味 ， 打着“低糖”甚至“无糖”的照片 ， 实际上含糖类高的惊人 ， 这就被称为“隐形糖” 。
这5种食物“隐形糖”丰富
1.膨化食品
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膨化食品 ， 就是小卖店里卖的袋装薯片 ， 像上好佳、奇多、亲亲虾条等都属于膨化食品行列 。
大部分宝妈都知道膨化食品不健康 ， 味道咸 ， 却没有想到它们含糖量也不少！
这是因为 ， 膨化食品中含有大量淀粉 ， 我们在上初中生物课时都听生物老师说过 ， 淀粉是碳水化合物 。
碳水化合物被人体吸收后 ， 就可以转化成单糖、双糖、多糖 。
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所以 ， 孩子吃多了膨化食品 ， 就相当于吃进了“隐形糖”——淀粉！
2.乳酸饮料
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乳酸饮料可以补充益生菌 ， 所以大部分宝妈都赞同多给孩子喝它 。
况且 ， 乳酸饮料味道以酸为主 ， 甜次之 ， 宝妈也不太在意含糖量高的问题 。
但是 ， 市场上的乳酸菌饮料含糖量通常在15%以上 ， 1个150g的脱脂酸奶可能包含20g糖 。
要知道1~3岁宝宝每天需要的糖分仅仅8~12g ， 这超标了多少？
3.家常菜
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说到家常菜 ， 兜妈最喜欢的菜肴就是红烧肉、红烧排骨了 ， 但是这类菜肴并不适合宝宝 。
原因嘛 ， 不是有句话叫“糖调百味” ， 红烧的菜大部分都需要红糖上色 ， 这样色泽会更诱人 。
一份红烧排骨含糖量约25~30g ， 一份红烧肉约含40~50g ， 多么惊人啊！
4.肉干类零食
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肉干类零食是孩子最爱之一 ， 但对孩子危害也不小 。
①高盐 ， 非常咸 ， 会加重孩子肠胃、肝肾负担；
②肉干在制作过程中会放糖 ， 使肉质变得松软 ， 这样口感不会太干硬 。


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