「超级宝妈」孩子吃腻了普通的鸡蛋羹，换个花样做，营养翻倍，上锅一蒸就搞定
有了娃之后 ， 我发现有些长辈对蒸蛋羹真的是有谜之热爱 。
不喝奶不吃饭没关系 ， 蒸个鸡蛋羹给娃吃；
早上没什么时间准备早餐 ， 那就蒸个蛋羹给娃吃；
今天饭桌上没什么菜给娃配饭 ， 没关系 ， 蒸个鸡蛋羹给娃配；
娃不吃青菜肉肉没关系 ， 吃了蒸蛋羹就好了……
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鸡蛋是很营养没错 ， 它是优质蛋白质来源之一 ， 蛋白质含量在13%左右；维生素含量丰富 ， 种类齐全 ， 含有维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素等 。
但对身体正在快速发育的小宝宝来说 ， 更需要的是食物多样化 ， 营养均衡 。 除了鸡蛋 ， 猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等这些食物的蛋白质量也高 ， 在宝宝的辅食里均衡添加这些高蛋白食物 ， 同时与碳水化合物类食物 ， 米粉、粥、面等、蔬菜水果类均衡搭配 ， 才是有利于孩子的健康辅食 。
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而且如果你天天给孩子吃单纯的蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋羹 ， 也会有腻的一天 ， 是时候换个新花样做法给孩子吃啦！就像我今天给孩子做的时蔬太阳蛋一样 。
把蔬菜切得碎碎 ， 加点提鲜补锌的干贝丝 ， 碗内敲个鸡蛋不打散 ， 在蛋白部分放上混合好的蔬菜碎 ， 上锅一蒸 。 不一会儿 ， 有菜有蛋的蒸鸡蛋就好了 ， 营养密度比普通鸡蛋羹更高；颜色鲜艳 ， 造型也可爱 ， 就着一碗粥或一杯内还有窗外的阳光灿烂 ， 开启美好的一天 。
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时蔬太阳蛋参考月龄：10个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：西兰花1朵、鸡蛋1个、胡萝卜1小段、干贝5粒
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制作方法：
【「超级宝妈」孩子吃腻了普通的鸡蛋羹，换个花样做，营养翻倍，上锅一蒸就搞定】1 干贝提前泡发 ， 泡发后撕成丝备用 。
如果是准备第二天做 ， 可以前一天晚上放入碗内泡发 。
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2 西兰花放入开水锅内焯水 ， 之后切碎；胡萝卜去皮切碎 。
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3 干贝、西兰花、胡萝卜 ， 加一点植物油混合均匀 。
蔬菜可以更换成其他宝宝喜欢的种类 ， 颗粒大小根据宝宝自家情况调整 。
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4 碗内铺上油纸 ， 敲入一个鸡蛋 。
敲入的鸡蛋要保证蛋黄不散哦 。
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5 用勺子舀入蔬菜碎放在蛋白部分 ， 用筷子轻轻搅拌均匀 。
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6 包上保鲜膜 ， 扎几个小孔 ， 上锅蒸 。
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7 蒸熟后取出 ， 稍稍放凉 ， 脱模去掉油纸 ， 时蔬太阳蛋就好了 。
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关于宝宝吃鸡蛋：辅食添加后 ， 家长们可以先给孩子添加蛋黄 。 具体的添加时间没有严格的要求 ， 主要是看孩子自己的意愿和接受度 ， 我家两个孩子添加蛋黄大概是在7月龄时候 。
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