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超级宝妈：崔玉涛答疑：妈妈们最关心的24个辅食问题，一次说清

超级宝妈：崔玉涛答疑：妈妈们最关心的24个辅食问题，一次说清
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3月6日 ， 崔大夫和育学园的营养专家高级顾问贾梅老师进行了一场以“辅食如何更有味道”为主题的直播 。 直播过程中 ， 很多网友都遗憾自己的提问没有被翻牌 ， 那么今天 ， 小园子就把大家关于“辅食添加”的疑惑梳理一下 ， 并统一作答吧！
1.辅食一定要加盐才有味道吗？
答：有味道≠加盐 。 很多家长做辅食加盐是为了提味 ， 其实很多食材本身就能用来提味 ， 如香菜、香菇等 ， 我们之所以认为加盐的食物才有味道 ， 很大程度上是后天的饮食习惯造成的 。 对于孩子来说 ， 他们的味觉尚未发育完全 ， 因此 ， 吃什么样的食物 ， 食物怎么做 ， 大多取决于家长对辅食的观念 。
2.怎么理解钠和盐的关系？
答：钠是人体必需的一种微量元素 ， 盐的本质是氯化钠 ， 但我们饮食中的钠不一定都以氯化钠的形式存在 。 包括母乳中也含有钠 ， 但从没有人说“母乳是咸的” 。 对于1岁以内的宝宝来说 ， 纯母乳喂养或配方粉喂养 ， 体内都不会缺少钠 。 宝宝吃辅食 ， 主要目的是为了获得生长所需的营养 ， 如果钠摄入超标 ， 会引起肾脏负担 ， 如果不能养成一个良好的饮食习惯 ， 长大后口味很重 ， 还有引发成年高血压的风险 。 家长们要认清摄入钠和摄入盐的区别 ， 而且 ， 咸与不咸一定不是判定摄入多少钠的依据 ， 也不是只有通过吃盐才能摄入钠 。
超级宝妈：崔玉涛答疑：妈妈们最关心的24个辅食问题，一次说清
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3.怎么给不同年龄段的宝宝添加辅食？
答：想要了解关于为不同年龄段宝宝添加辅食的详细知识 ， 可以在育学园App中搜索“辅食从零添加”、“宝宝辅食进阶” ， 查看相应课程 。 其中 ， 《辅食从零添加》的课程更适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们 ， 课程将会详细地讲解了米粉、菜泥、果泥的添加原则 。 而对于月龄更大的宝宝来说 ， 家长不仅要开始有计划地为宝宝添加肉泥、蛋黄、牛奶等食物了 ， 还要关注孩子咀嚼能力的锻炼和良好用餐习惯的养成 ， 这些都可以在《宝宝辅食进阶》课程中看到 。
4.给宝宝吃的酱油 ， 需要专门买低钠酱油或儿童酱油吗？
答：首先 ， 一岁以内的宝宝都不需要额外加盐 ， 这里的盐 ， 不仅包括食盐 ， 也包括所有含盐的调味品 ， 如酱油 。 其次 ， 从酱油的酿造工艺来说 ， 没有直接酿造低钠酱油或儿童酱油的说法 ， 低钠酱油只是在传统酱油的基础上进行了稀释 ， 或许还会添加其他成分去进行稀释 ， 从根本上来说也是含有钠的 ， 属于“再制造产品” 。 无论是大人还是儿童 ， 我们都建议尽量不选择“再制造产品” 。 一岁以上的宝宝的饮食中添加调味品时 ， 可遵循家里的饮食习惯 ， 无需单独购买低钠或儿童酱油 ， 普通酱油适当减少用量即可 。
5.一岁以内的宝宝 ， 辅食额外加盐有什么弊端吗？
答：首先 ， 一岁以前的宝宝 ， 肾脏和消化代谢系统都没有发育完全 ， 此时额外加的盐会增加宝宝肾脏和肠道的负担 ， 不利于肾脏的发育和消化系统的建立 。 其次 ， 宝宝过早地接触“重口味”的食物 ， 比如过咸、过甜、过酸等 ， 会影响宝宝未来对食物的偏好 ， 可能更偏爱重口味的食物 ， 不易接受食物的原味或清淡口味 ， 不利于养成健康的饮食习惯 。
6.一岁以上的孩子应该怎么加盐？
答：1-2岁的孩子 ， 每天盐的食用量在1.5g-2g；2-4岁的孩子 ， 每天盐的食用量不超过3g 。 因为生活中我们很多调味品里都含有盐（氯化钠） ， 因此 ， 这个推荐量是指一天内摄入的盐的总量 。 比如 ， 一个3岁的孩子 ， 今天吃的食物中有酱油、鸡精 ， 那么就适当少放一点盐 ， 所有食物中盐的总量不要超过3g 。
下图是不同重量的食盐对照表 ， 大家可以作为参照 。


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