深圳美食,深圳特色美食?( 二 )


8 烤沙井蚝
烤沙井蚝是广东深圳市宝安区沙井镇的特色小吃,沙井蚝产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他区等地 。但以宝安沙井蚝最出名 。其肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分,被誉为“海底牛奶” 。“沙井蚝”体大肉嫩,蚝肚极薄,有“沙井蚝 , 玻璃肚”之说,沙井蚝生食肉鲜美,也可烹食 。烤沙井蚝是比较常见的一种烹饪方式 , 每只生蚝洗白白以后就可以上烤架了 , 爱那一口鲜的直接烤,爱吃重口味的蒜蓉+辣是标配 。
9 松沙饼
松沙饼是深圳本地的传统小吃,它是深圳传统的手制饼之一,流行于深圳西部的广府地区,而其中又以公明为最好,所以就叫"公明松沙饼" 。
10 观澜狗肉
【深圳美食,深圳特色美食?】观澜狗肉是深圳本土特色风味小吃之一,观澜有谚语道:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”、“闻到狗肉香,神仙要跳墙” 。观澜狗肉的历史悠久,做法独特,八角、茴香、老姜、陈皮、柠檬叶等是观澜客家狗肉的主要原料 。观澜狗肉颇俱特色,以狗为肴历史长久 , 在岭南地区的潮州、梅州、宝安(今深圳市)、广州等地 , 食犬之风长盛不哀,一直奉为什行美食 。


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