深圳美食
沙井鲜蚝、光明乳鸽、南澳海胆、南澳鲍鱼、福永乌头鱼等 。
1、沙井鲜蚝：富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分 ， 被人们誉为“海底牛奶” 。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口 。蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世 。
2、光明乳鸽：为光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜 。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱 ， 成为深圳特色食品 。
3、南澳海胆：有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里，有着好看的金黄色，肉质幼嫩、细滑，却带点酸味 。
4、南澳鲍鱼：主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多 。鲍鱼肉很发达 ， 肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富 ， 自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首 。
5、福永乌头鱼：主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处 ， 尤以福永乌头鱼最为著名 。乌头鱼又称“新鱼”，体形较小且呈圆形，最重不超过半斤 ， 全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美 。
文章插图
深圳特色美食？红烧光明乳鸽
红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜，属于粤菜 ， 该菜品以鸽肉作为主要食材，被称为天下第一鸽；该菜品也是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的特色美食 。
2 窑鸡
窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜 ， 属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡 ， 是有名的“农家乐”菜之一；窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐 ， 再用锡箔纸严严实实包好 。搭个窑，一般黄泥块或者瓦片，窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌 ， 在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发 。有时为了保证鸡肉不粘上沙土 ， 还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土，一小时左右就可以开窑取鸡了 。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来 。若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前 。
3 公明烧鹅
公明烧鹅是广东省深圳市光明区的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳公明而得名；公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下 。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口 ， 肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻 。
4 深圳炒米饼
深圳炒米饼又叫沓米饼，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的调制、制作工序繁琐 。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味 ， 刚出炉就四散飘香，入口轻咬随即化开 。还能依据模型制成心形、桃形、圆形等形状，别有风趣 。深圳独有的小吃，它们历史悠久，味道独特，你可尝过？沓饼，沓米饼”是深圳新春时节最具地方特色的小吃 ， “听到沓饼声 ， 知道过年来 。”旧时的深圳，有“过年沓饼”的习俗 。
5 宝安云片糕
宝安云片糕是深圳宝安地区风味小吃，云片糕色白、薄片、呈长条形 ， 香甜松软，清新可口 ， 有诗赞曰“此糕送予蟠桃会，神仙取糕不取桃” 。它又分为冰化云片糕 ， 晶莹透亮、犹如凝脂、薄如蝉翼、清新爽口;还有玫瑰云片糕，带着淡淡玫瑰香味 ， 未见其形已闻其香，味觉嗅觉皆是享受 。据史料记载，宝安云片糕的制作中西融合，以奶油和白糖为原料，销往南美洲、新加坡等地，受到华侨和香港同胞的喜爱 ， 造就云片糕的鼎盛时期 。以老字号合成号云片糕比较出名 。2011年，云片糕被补录为区级非物质文化遗产 。
6 松岗腊鸭
松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，属于粤菜系 。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富 ， 是上等滋补佳品 。产于深圳市宝安区松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名 。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名 ， 远销港澳及东亚等地 。
7 清明仔
清明仔是深圳本土特色风味小吃，围头的传统美食，专门是清明节时吃的 。“清明仔”是采摘“鸡屎藤”和桑叶等据说可以祛邪扶正的植物茎叶，与洗净的糯米、粘米等一起放进石舂 中碾碎 ， 轧出来的粉更带上浓浓的青绿，然后拌上少量的糖或盐，再搓成拇指大小的粉团，10个一组放在芭蕉叶上，再撒上一些碎花生 ， 放进锅内蒸熟而成 。
推荐阅读
- 虾饺的做法，杰儿美食虾饺的做法？
- 临汾美食，山西临汾美食？
- 男职工陪产假什么时候可以休，深圳社保男员工交多久可以休陪产假
- 黄冈美食，饶平黄冈什么食物最好吃？
- 北京美食
- 纳西族文化特色 纳西族文化
- 上海美食
- 北京特色美食，北京磁器口十大特色美食？
- 蚌埠美食，蚌埠为啥美食多？
- 淮南美食，淮南有哪些美食？