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丝瓜的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，可以用来炒菜 ， 炖汤，能保护皮肤 ， 祛除斑块等，也是夏季必备的汤品之一 。
1.准备长丝瓜两根，洗净后削去外皮，切成薄片，白玉菇一小把，洗净后备用，小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用 。
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2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时 ， 倒入鸡蛋液，翻炒几下 ， 添入适量清水 。
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3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后 ， 下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克 ， 再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成 。
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五，【西湖牛肉羹】
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1.准备熟牛肉2两左右，先切成薄片，用手码平，再切成牛肉粒 ， 嫩豆腐一小块，先切成薄片 ， 再切成小粒 ， 和牛肉放在一起，香菇几朵切成香菇粒，香菜一小把剁碎，放入汤盆中，盆里再放入一个鸡蛋清，用筷子搅匀 。
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2.起锅添入适量清水，开大火把水烧开，加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开，先倒入香菇粒，煮一分钟左右 。
3.接着倒入牛肉和豆腐 ， 继续煮两分钟，用勺子搅拌，使食材受热均匀，勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠 ， 等汤汁沸腾以后倒入汤盆中，利用热汤把鸡蛋清冲熟 ， 再淋上少许芝麻油增加汤的香味，美味即成 。
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【建议中老年人：少喝大米和小米粥，多喝这5种汤，养胃好喝少生病】好了，朋友们，今天的5道营养汤品就分享到这里，做法简单 ， 营养丰富，而且还升糖慢，特别适合老年人食用 ， 如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言 ， 感谢您的阅读，我们下期再见 。
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