小满时节出汗多，6种碱性水果要多吃，应季而食，消暑解渴营养高 _小满

小满时节是属于夏季的第二个节气，也是初夏时期，此时光照和雨水都是非常的充足，正是水果盛产的季节。它们含有大量的维生素以及矿物质，常吃可以生津止渴。那么小满吃什么水果好呢？我跟大家分享适合小满节气吃的6种碱性水果，消暑解渴营养高，大家遇到别错过哦。

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西瓜
如果要用1种水果来形容夏天的味道，估计大家都会说是西瓜。西瓜属于碱性水果之一，沙沙香甜的味道，轻易便能驱散夏日的闷热，它除了很有充足的水分外，还含有多种的无机盐、钙、铁等多种物质，适当的吃一些西瓜可以起到平衡酸碱度作用，所以特适合夏季食用。西瓜的吃法也有很多种，可以做成各种各样的冷饮，还可以做成甜品。

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西瓜果冻
【食材】：西瓜汁适量，白凉粉适量（果汁与白凉粉比例是10:1）
【做法】：
1、把西瓜肉切成小块，去掉西瓜籽，用料理机搅打成细腻的果汁，记得用漏网过滤一下，再撇去浮沫，果汁更细腻。
2、将西瓜汁倒入锅中煮至沸腾，加入白凉粉（喜甜的还可以加糖），边倒边搅拌，开小火煮到冒泡就可以关火了。
3、煮好后倒入干净的容器里，室温就可以晾凉凝固成型；
4、冷却后还可以放冰箱冰镇一下，再拿出切块，一口下去，清凉又解暑！

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桃子
桃子多汁味甜，十分美味，品种也非常多样，如水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃、碧桃等，它们不仅颜色诱人，而且营养价值丰富，富含多种维生素、矿物质及果酸，尤其含铁和钾量较高，特别适合缺铁性贫血的人食用，对身体健康相当有益。

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夏日桃子酱
【食材】：桃子适量、糖适量、柠檬半个
【做法】：
1、桃子尽量选果肉红的，桃子用盐水搓洗掉桃子皮上的绒毛，然后削皮，果肉切丁。皮和肉分开乘放，留着一会要用；
2、将桃子丁放入容器中，加入白糖搅拌均匀（这里糖的量自己控制），腌制1个小时左右，为的是让果肉腌出水分；
3、锅里放少许水，先把桃子皮放入中小火煮10分钟，目的是将桃子皮煮到泛白，水变成粉红色，再把桃子皮捞起来丢掉；
4、把果肉和汁水一起倒入锅里，挤进柠檬汁，大火烧开3分钟后转小火熬煮至少30分钟，熬的时候用勺子搅拌，以防粘锅。
5、小火熬至浓稠状，从中间刮开酱汁流动变得缓慢，果肉呈半透明状，就可以关火了。
6、将熬好的桃子果酱，用汤勺舀出后装入干净无水的玻璃瓶中，盖紧密封，待桃子酱彻底冷却后入冰箱冷藏。

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杨梅
杨梅是一种新鲜的深色水果和碱性食物，汁水十分丰富，吃起来口感酸酸的，小满之后，天气炎热，此时的杨梅正好可以用来解暑，还可以健胃消食，增强人的食欲。因为杨梅中含有丰富的有机酸味，还有大量的维生素C，所以很多人都特别喜欢吃杨梅，吃不完的杨梅不要浪费，可以拿来做杨梅汤或者泡杨梅酒。

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冰镇杨梅汤
【做法】：
1、新鲜采摘的大杨梅，用盐水浸泡20分钟，清洁杨梅表面及里面的杂质，洗净捞出备用。
2、放入适量碎冰糖，让糖均匀蘸在杨梅上，腌制15分钟。冰糖克重酌情添加，喜欢甜口可以多加点，酸口可以少加点；
3、将腌制好的杨梅及冰糖放入锅内，加入适量的清水，开大火烧开后，撇去浮末，改小火炖15-20分钟；
4、直到锅里的水全部变成深红色即可，关火放凉即可饮用，冰箱冷藏后口感最佳。