香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂 。鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天 ， 即会使之表皮变黑、果肉变味 。西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂 。火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散 ， 肉质变味，极易腐败 。巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出 ， 在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味 。
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