悉尼大学的卡罗琳·雷博士最近发现：肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显 。而牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高 。另外，牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强人体免疫力 。牛肉中脂肪含量很低．但它却是低脂的亚油酸来源，同时还是潜在的抗氧化剂 。所以研究者认为吃牛肉可使人更聪明 。
悉尼大学的卡罗琳·雷博士最近发现：肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显 。而牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高 。另外，牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强人体免疫力 。牛肉中脂肪含量很低．但它却是低脂的亚油酸来源，同时还是潜在的抗氧化剂 。所以研究者认为吃牛肉可使人更聪明 。
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