今天气温依然较低 。医学认为小寒阴冷时是最好的进补时机 ， 因而今日靓汤宜海马巴戟煲牛骨 。此汤醇和可口 ， 且略带中药的气味，具有温肾壮阳，强壮腰膝的功效 。
在民间中早有“北人参、南海马”之说，可见海马养生价值之高，它具特别的补肾壮阳、调理气血之功 。巴戟亦为中药里的补阳类药物，也是我省高要、德庆名产 。此汤还可用于肾阳虚寒的腰酸背痛、四肢不温、夜尿频多等 。
【今日靓汤:海马巴戟牛骨汤】材料：海马15克、巴戟45克、牛骨500克、生姜3片 。
烹制：海马、巴戟分别洗净，海马用温开水浸泡；牛骨洗净，斩段后再用刀背敲裂 。然后一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时 。
推荐：广东省中医院药师 佘自强
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