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立秋饮食的“四忌两防”

健康知识饮食立秋四忌两防


立秋饮食的“四忌两防”

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俗话说：“一夏无病三分虚” ， 立秋一到 ， 气候虽然早晚凉爽 ， 但人极易倦怠、乏力、郁闷等 。根据中医“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的原则 ， 此时进补十分必要 。但进补不可乱补 ， 应特别注意：
忌虚实不分中医的治疗原则是虚者补之 ， 不是虚症病人不宜用补药 ， 虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分 ， 对症服药才能补益身体 ， 否则适得其反 ， 会伤害身体 。保健养生虽然不像治病那样严格区别 ， 但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热 ， 手足不温 ， 口淡涎多 。偏热者 ， 则手足心热 ， 口干 ， 口苦 ， 口臭 ， 大便干结 ， 小便短赤 。若不辨寒热妄投药膳 ， 容易导致“火上加油” 。【立秋饮食的“四忌两防”】忌多多益善任何补药食用过量都有害 。认为“多吃补药 ， 有病治病 ， 无病强身”是不科学的 。如过量服用参茸类补品 ， 会引起腹胀、不思饮食；过量服用维生素c ， 可致恶心、呕吐和腹泻 。忌重“进”轻“出”随着人们生活水平的提高 ， 不少家庭天天有荤腥 ， 餐餐大油腻 ， 这些食物代谢后产生的酸性有毒物质 ， 需及时排出 ， 而生活节奏的加快 ， 又使不少人排便无规律甚至便秘 。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念 ， 即重视人体废物的排出 ， 减少“肠毒”的滞留与吸收 ， 提倡在进补的同时 ， 亦应重视排便的及时和通畅 。忌恒“补”不变有些人喜欢按自己口味 ， 专服某一种补品 ， 继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食” ， 这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用 ， 亦有一定的副作用 ， 久服多服会影响体内的营养平衡 。因此 ， 根据不同情况予以调整是十分必要的 ， 不能恒补不变 ， 一补到底 。拒绝秋膘防肥胖夏天天气炎热 ， 能量消耗较大 ， 人们普遍食欲不振 。到了秋天 ， 天气转凉 ， 人们的味觉增强 ， 食欲大振 ， 饮食会不知不觉地过量 ， 使热量的摄入大大增加 。另外 ， 为迎接寒冷冬季的到来 ， 人体内还会积极地储存御寒的脂肪 ， 因此 ， 身体摄取的热量多于散发的热量 。在秋季 ， 人们稍不小心 ， 体重就会增加 ， 这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁 ， 所以 ， 肥胖者秋季更应注意减肥 。首先 ， 应多吃一些低热量的减肥食品 ， 如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等 。其次 ， 应有计划地增加活动量 ， 达到减肥目的 。慎食秋瓜防坏肚民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患 。夏天时大量吃瓜虽不至于造成脾胃疾患 ， 却已使肠胃抗病力有所下降 ， 立秋后再大量生食瓜果 ， 势必更助湿邪 ， 损伤脾阳 。脾阳不振则不能运化水湿 ， 腹泻、下痢、溏便等急慢性胃肠道疾病就随之发生 。因此 ， 立秋之后应慎食瓜类水果 ， 脾胃虚寒者尤应禁忌 。


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