文章插图
1、糯米泡1-2个小时可以蒸米饭 。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃 。
【糯米要泡多久才能蒸 煮甜酒的糯米要泡多久才能蒸】2、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎 。
3、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖 。
4、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多 。
5、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶透气不会将饭的水气如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感 。
推荐阅读
- 重阳节要干什么英语 重阳节要干什么
- 牛蒡茶的冲泡方法牛蒡茶的功效 牛蒡茶的冲泡方法
- 干面筋怎么泡 干面筋怎么泡发 多少时间
- 用平底锅煎培根的时候需要放油吗 用平底锅煎培根的时候需要放油吗
- 炖牛肉需要开水先焯一下么 炖牛肉需要开水先焯一下么
- 57岁老演员三代定居美国：高调炫耀奢华生活，声称我奋斗的当然要享受！
- 塑料大约需要多久时间才能在自然界中分解 有什么特点
- 煮通心粉之前要用水泡软吗 煮通心粉要放盐吗
- 炒白萝卜需要焯水吗 白萝卜炒之前需要用水煮吗
- 玉米面发面是需要用热水烫吗 玉米面用不用烫