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1、牛肉干长白点 ， 较大的可能性是有霉菌生长出来 。而霉菌中的是致癌物质 ， 进入人体后会使身体器官产生病变 ， 对身体造成伤害 ， 所以不要食入 。
2、如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的 ， 是牛油 ， 牛肉里的脂肪高温后形成的 ， 用微波炉加热一下 ， 就没有了 ， 而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃 。
【为什么牛肉干上有白点 为什么牛肉干上有白点呢】3、腌制过的食物会因为盐分的析出而在表面出现白色物质 ， 但这与食物霉变是有区别的 ， 也很容易分别 。盐分析出一般是在食物表面形成均匀的“白霜” ， 颜色为纯白色；而霉变的食物表面分布的是大大小小的霉点 ， 大小不一 ， 位置也不均匀 ， 颜色一般为灰白色 。
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