材料：鸡蛋、青椒、肉馅（吃炸酱面多了些，没想到炒鸡蛋这么好吃，呵呵）、大葱
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做法：1、青椒洗净切小丁备用；鸡蛋打散，加少许盐备用；大葱洗净切碎备用 。2、锅中加入适量油加热，倒入打好的蛋液炒散盛出备用 。
【青椒肉末炒鸡蛋】3、锅中加入少许油爆香葱花，依次放入青椒和肉末翻炒均匀，然后加入炒好的鸡蛋略微翻炒均匀即可出锅 。（因为我用的是吃炸酱面多了的肉馅，本身已经够咸了，不需要再另外添加盐了 。而且用大酱炒的炸酱有种特别的酱香，好吃又独特哦） 。
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