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材料：大葱、鸡蛋、精盐、植物油、生姜
做法：
1、大葱剥去老叶，用刀葱中间剖开切成葱花，生姜切成细末 。
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【葱花摊鸡蛋】
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2、把鸡蛋磕开倒入干净小碗里，洒入少许精盐 。用筷子顺一个方向搅动，搅至没有蛋清为止 。
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3、锅里倒入植物油，油热后倒入姜末爆香 。倒入葱花，翻炒均匀，倒入适量精盐，炒匀 。
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材料：大葱、鸡蛋、精盐、植物油、生姜
做法：
1、大葱剥去老叶，用刀葱中间剖开切成葱花，生姜切成细末 。
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【葱花摊鸡蛋】
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2、把鸡蛋磕开倒入干净小碗里，洒入少许精盐 。用筷子顺一个方向搅动，搅至没有蛋清为止 。
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3、锅里倒入植物油，油热后倒入姜末爆香 。倒入葱花，翻炒均匀，倒入适量精盐，炒匀 。
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