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主料：鸡蛋4个
辅料：五花肉50克；姜蒜；红美人椒均适量
调料：料酒1汤匙；辣酱1茶匙；面酱1茶匙；蚝油1茶匙；酱油1茶匙
做法：
1.原料很简单
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2.锅烧热后，用刷子刷油，千万别向锅中倒油，每次刷完油，就放鸡蛋，就能保证是热锅凉油，鸡蛋就不粘锅 。
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3.鸡蛋临出锅前，倒入一点白酒，盖盖焖片刻，鸡蛋软嫩还有酒香 。
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【荷包蛋烧肉】
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4.将鸡蛋切成块备用
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主料：鸡蛋4个
辅料：五花肉50克；姜蒜；红美人椒均适量
调料：料酒1汤匙；辣酱1茶匙；面酱1茶匙；蚝油1茶匙；酱油1茶匙
做法：
1.原料很简单
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2.锅烧热后，用刷子刷油，千万别向锅中倒油，每次刷完油，就放鸡蛋，就能保证是热锅凉油，鸡蛋就不粘锅 。
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3.鸡蛋临出锅前，倒入一点白酒，盖盖焖片刻，鸡蛋软嫩还有酒香 。
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【荷包蛋烧肉】
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4.将鸡蛋切成块备用
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