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原料有洋葱和鸡蛋.
1) 洋葱的两头切去,剥去外面的衣.
2) 把剩下的洋葱肉冲洗一下,切成小丁.
3) 鸡蛋打匀,加料酒和盐调味.
4) 锅烧热,入油,加入洋葱丁翻炒到变成透明色,倒入蛋液.
【洋葱蛋的做法】 5) 改小火煎,等到蛋液基本凝固并出现焦香味后,赶紧用铲子划成块,翻面炒碎即可.
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