江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

西红柿炒蛋

健康知识西红柿炒蛋

西红柿炒蛋 ， 多么简单普通的一道菜啊!其实 ， 想要把最简单的菜做的好看好吃好营养还是很有学问的 ， 这道经典搭配菜经常在我家起到“江湖救急”的作用 ， 有时候实在不知道该吃啥了 ， 它就上场了 ， 只要做好了 ， 它的汤汁浇在米饭和面条上 ， 都是一等一的美食 。

西红柿炒蛋

文章插图
西红柿炒蛋
材料：
中等大小西红柿2个 ， 鸡蛋4个
葱花适量 ， 蒜末适量 ， 番茄酱2大勺 ， 盐适量 ， 清水1小勺 ， 料酒1小勺
食用油2大勺 1小勺
做法：
【西红柿炒蛋】1、注意主要材料的比例;
2、西红柿洗净 ， 先切成橘子瓣 ， 再改刀成滚刀块儿;
3、鸡蛋加1小勺清水、1小勺料酒 ， 用蛋抽或一把筷子 ， 充分打散至表面起小泡泡;
4、香葱切葱花 ， 分成两份;大蒜切成末;
5、准备好番茄酱;
6、起炒锅 ， 热锅入凉油2大勺 ， 烧至油7成热时 ， 下入鸡蛋液;炒至基本凝固时 ， 直接用锅铲打成大碎块儿 ， 盛出备用;
西红柿炒蛋

文章插图


    推荐阅读


    上一篇：梅香果味烤鸭

    下一篇：4 白斩鸡