【酱香鹌鹑蛋】
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酱香鹌鹑蛋 鹌鹑蛋有补益气血，强身健脑，丰肌泽肤等功效，对贫血、营养不良、神经衰弱、高血压、支气管炎等具有调补作用 。酱香鹌鹑蛋营养丰富，一口一小个蛋，是一种享受 。
食材：
主料：鹌鹑蛋400g
辅料：酱油适量 干红辣椒适量 姜片适量 老抽适量 料酒适量 八角适量 桂皮适量
步骤：
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1.准备鹌鹑蛋将外壳用水洗净 。
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2.用小锅装水没过鹌鹑蛋，大火煮开后改小火煮2分钟光火焖3-5分钟 。
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3.将热水中的鹌鹑蛋捞出放入冷水中 。
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4.将小锅中放少量的水，再加入料酒，酱油，老抽 。
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