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怪味鸭舌

健康知识鸭舌怪味


怪味鸭舌

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原料：鸭舌
配料：怪味胡豆
卤肉料：李锦记卤水汁、八角、香叶、桂皮、肉蔻、花椒、干辣椒、姜、葱、老汤（反复卤肉后过滤的老汤）
装盘装饰：黄瓜
做法:
1、鸭舌反复搓洗干净 。
【怪味鸭舌】2、加入姜片烧开水 ， 把鸭舌焯水 。
3、再次用清水反复洗净鸭舌 ， 直至泡鸭舌的水完全变清 。
怪味鸭舌

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4、老汤烧开 ， 加入李锦记卤水汁、各类大料、葱姜 ， 加2碗清水大火烧开 ， 转小火煮10分钟 。
5、放入洗净的鸭舌 ， 中火炖15分钟关火 ， 焖30分钟以上入味 。
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