文章插图
材料：三黄鸡半只（500克）芹菜4根，香葱5根，洋葱半颗，新鲜红椒1颗，花椒10颗，大蒜4瓣，
调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙
做法：
1深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加锅盖大火煮制，水开后熄火，加盖焖20分钟 。
2在焖鸡的过程中，将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片 。
3焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了，这时将鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状 。
【葱香手撕鸡】4炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味，放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒 。
5加入洋葱和红椒丝翻炒至软身，临出锅前再加入芹菜和香葱段，最后淋上少许香油即可出锅 。
文章插图
文章插图
小贴士：
1煮鸡的时间不宜过长，时间长了鸡丝就变老了，在煮开后就要熄火，用余温将鸡焖熟 。
2芹菜和香葱都是很快熟的蔬菜，所以要在最后才加入，这样才能保持清脆的口感，及翠绿的色泽 。
推荐阅读
-
小可妈咪育儿经|宝宝可以吃蜂蜜吗？什么时候可以吃？
-
极度危险|英国女子2.5英镑买回一块青苔水泥块，网友：感觉错过了一个亿
-
年度|预增！盛弘股份：预计2020年半年度净利润为4100万元~4600万元
-
大众报业·海报新闻|胖马识球丨危机突至，三轮而已！鲁能：你看我还有机会吗
-
澎湃新闻|细说数字人民币｜全球央行数字货币竞赛加速，中国的特色在哪
-
-
-
量子位■线上碰头也能拥抱，真·沉浸式“云”开会：HTC、IEEE试水VR会议
-
明星婚姻|郭晶晶生头胎霍家奖3亿，二胎10亿，三胎为何没有奖？婆婆一句话说出原因
-
外交部：强行让中美经济“脱钩”必将遭到包括美企在内的所有利益
-
-
北方人的硬菜|北方常说“整俩硬菜”，到底什么是硬菜是有多硬啊
-
-
废宅小编|央视少儿主持人红果果全家福照曝光，1岁女儿乖巧可爱似小公主
-
一个男生，拒绝给你3件东西，他是真心想和你白头偕老，别会错意
-
-
海外网|香港疫情变严峻 林郑月娥发文：张弛有度、全力应对
-
【每日经济新闻】新技术正崛起、5G商用助推！这个产业迎来新蓝海
-
废铁最新回收价格及行情趋势 现在废铁回收多少钱一斤
-
历史那点事儿|因30万两度被母亲送精神病院的女孩，如今释然一切剃度出家，当年
