文章插图
材料：三黄鸡半只（500克）芹菜4根，香葱5根，洋葱半颗，新鲜红椒1颗，花椒10颗，大蒜4瓣，
调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙
做法：
1深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加锅盖大火煮制，水开后熄火，加盖焖20分钟 。
2在焖鸡的过程中，将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片 。
3焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了，这时将鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状 。
【葱香手撕鸡】4炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味，放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒 。
5加入洋葱和红椒丝翻炒至软身，临出锅前再加入芹菜和香葱段，最后淋上少许香油即可出锅 。
文章插图
文章插图
小贴士：
1煮鸡的时间不宜过长，时间长了鸡丝就变老了，在煮开后就要熄火，用余温将鸡焖熟 。
2芹菜和香葱都是很快熟的蔬菜，所以要在最后才加入，这样才能保持清脆的口感，及翠绿的色泽 。
推荐阅读
-
封面新闻|成渝文博周⑩｜这件大足石刻的镇馆之宝，为何面带淡淡的哀伤？
-
脱贫摘帽之后丨云南保山：让下一代受教育 斩断贫困代际传递
-
-
【百么西娱乐】6岁出道被于正一手捧红，如今22岁长成这样，她是林心如干女儿
-
鸡蛋灌饼的正宗酱料的配制方法,鸡蛋灌饼酱的做法12种-
-
特斯拉特斯拉凭什么抢走竞争对手“午餐”？可再生能源信用额度成为杀手锏
-
『第五大道』既能时尚大气，又能女人味十足！，2020早春最适合的4款“外套”
-
-
数码点点|Realme、红米、IQOO，别买错，三款天玑1000+手机
-
-
好玩的各种游戏■为何人气不如罪恶都市，圣安地列斯玩法比罪恶都市多样
-
TVB新剧《反黑英雄》：传统警匪对决能否吸引新一代观众？
-
琢衫人|外套“半挂”拖着地走，钟楚曦太敢了！挂脖长裙两边露肩中间留缝
-
蜀汉@魏延死后，除大将军姜维外，蜀汉至少还有这六员大将
-
-
-
虎扑篮球|奥尼尔儿子奥尼尔，美媒晒霍华德卡鲁索比赛中尴尬片段
-
-
中关村在线iPhone 12系列区别巨大 Pro Max是唯一真旗舰
-
和非珠三角地区的差距，为什么会如此大？ 珠三角包括哪些城市？
