济南特色美食前十名?济南美食有哪些 _济南特色美食小吃

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本篇文章给大家谈谈济南特色美食小吃,以及济南特色美食前十名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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济南特色美食
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济南特色小吃有哪些？
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济南美食有哪些？

Q1：济南特色美食
1.济南烧烤
济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。都很好吃，不会让你失望的。
2.济南甜沫
甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。咸咸的，鲜香的，非常好吃。甜沫已经有几百年的历史了。据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为“墨田” 。后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首:“田沫误作甜，只因往事。看了沧桑，总是苦辣之后甜。”从此，这种咸粥就叫“甜沫” 。
3.牛奶汤香蒲
牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。这道菜享有“济南最高汤菜”的美誉，被誉为济南第一汤菜。
4.黄家烧烤
黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。
5.糖醋黄河鲤鱼
糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。
Q2：济南特色美食有哪些
济南特色美食有草包包子、油旋、把子肉、甜沫、坛子肉和九转大肠等。
草包包子
草包包子是济南特色美食之一，在济南很有名，在济南很多分店。草包包子外形美观，看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，凭借着其独特的工艺和丰富的口感，成为了济南名小吃，是到济南必吃的济南特色美食之一。
油旋
济南的传统小吃就是油旋，油旋有圆形和椭圆形两种，说起油旋，地道的老济南很是津津乐道，吃油旋的时候，配上一碗甜沫，就是济南人最爱的“早点”之一。油旋外形似螺旋，表面油润金黄，一股浓郁的葱油香气从中空的旋纹当中散发出来，真的很香。其中比较有名的，估计要属大观园的“油旋张”了。
把子肉
【济南特色美食前十名?济南美食有哪些】 把子肉是鲁菜之一，尤以济南把子肉最为著名，把子肉肥而不腻，由浓油赤酱熬制却并不咸，一口饭一口肉的搭配，就把米香肉香统统带出来。济南的把子肉强调酱油的重要，是完全不放盐得。选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好后再放在酱油中炖。
甜沫
甜沫是济南的著名小吃，甜沫摊遍布大街小巷，人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。济南人喜欢喝甜沫，外地人到济南也会入乡随俗品上一碗。但甜沫“名不副实”，因为甜沫不甜，而是咸的。在当地饭馆也能吃到，尤其在饭后点上一道，是吃过味重美食后的一道清胃小食。
坛子肉
坛子肉是济南特色美食，也是济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，已经有一百多年的历史了，用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉” 。
九转大肠
九转大肠应该是鲁菜里最有名的了，选用的是大肠里的最尾段，火候刚好，浓稠的汁水，外皮酥脆，内里软嫩，色泽红润，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鲜香味美。甜为主，只要在鲁菜馆都能吃到这道菜。把猪大肠洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，入油锅中炸，反复嵌套，再加调料和香料烹制而成。