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材料：板鸭 ， 料酒 ， 青椒 ， 洋葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 白糖
做法：
1.酱板鸭剁块 ， 盘底垫几块姜片 ， 淋一勺料酒 。
2.入锅大火蒸半小时左右 。
3.青椒洋葱洗净切块 ， 准备少许 ， 姜 ， 蒜片 ， 和干辣椒花椒粒 。
4.锅坐火烧热 ， 加少许油 ， 小火煸香姜蒜 ， 辣椒碎和花椒 。
5.倒入青椒 ， 洋葱块炒至断生 。
6.把蒸好的板鸭块倒进锅里 ， 加少许白糖略炒后起锅即可 。
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小贴士：
【洋葱炒板鸭】1.板鸭咸味重 ， 青椒洋葱就不用另外放盐了 。
2.步骤6时 ， 蒸好的鸭块回锅就行 ， 蒸出来的油就不用了 ， 留着蒸点别的小干菜也很香 。
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