文章插图
主料：鹅肫1个，鹅肠1付，青椒1个
配料：泰椒1个，小葱1棵，蒜2瓣，姜4片，花椒10粒，蚝油1汤匙，花椒粉1茶匙，盐适量
做法：
1.鹅肫和鹅肠洗净沥水，鹅肫切成薄片，鹅肠切成段，锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开，将切好的鹅肫和鹅肠入锅焯烫至变色，捞出沥水待用 。
2.青椒洗净，去籽去蒂后切成块 。
3.蒜切片，姜切丝，葱切丝，泰椒斜切成丝 。
4.锅里倒油烧热，放入葱姜蒜和泰椒，中小火炒香 。
5.放入鹅肫和鹅肠，放入花椒粉和蚝油，大火翻炒1分钟后加入青椒，继续大火翻炒1分钟就可以关火出锅 。
文章插图
小贴士：
1.鹅肫放冰箱冻硬之后再拿出来切片会比较容易切出薄片 。
2.鹅杂会有内脏固有的味道，在焯水的时候加花椒和姜片能有效的去除掉这个味道 。
【小炒青椒鹅杂】3.鹅杂入锅后翻炒的时间不要太久，否则口感会发硬 。
推荐阅读
-
-
「」酒店电梯困人，6名考生无缘高考，酒店被告后，如今结果如何呢？
-
ZAKER汽车一颗注定会发生超新星爆炸的红超巨星，猎户座可变恒星“参宿四”
-
玛莎拉蒂|男孩为买“玛莎拉蒂”，花光妈妈全部积蓄，宝妈：全家只剩100元
-
新鲜的星座知识|就会抛弃你，再也不回头的三大星座，冷落久了
-
-
称谓|电商主播正式工种称谓 互联网营销师下增设直播销售员
-
楠意Zhou上班族靠创业逆袭，这几个小生意，你应该要知道瓦罐煨汤个性美照礼品定制乡村房屋翻修替笔代写服务
-
芭乐科技社|只有这2种情况下才会出现，涨知识！微信显示“对方正在输入”
-
-
-
-
84消毒液能倒进洗衣机里吗 84消毒液能倒进洗衣机里吗安全吗
-
-
『走向一体化』杭州最有望与这个城市“合并”，一旦成功，有望成为浙江第一城
-
小悦爱搞笑有次考试成绩出来，我同桌考了七分，开心笑话：当年初三
-
癌症|不得不提：若确诊癌症，这4件事可得向医生问清楚
-
-
青年|王者荣耀：错过了四赛季的王者皮肤能补救，那么一赛季的黄金呢？
-
『凤权天下』iV掀背车和旅行车 将拥有241马力，斯柯达明锐RS
