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【原料】：
鸡翅中10只、姜、葱、辣豆豉一勺、生抽10ml、花雕酒15ml、白糖一勺、盐适量
【做法】：
1、鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀 。
2、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄 。
【豉香鸡翅】3、放入葱、姜、八角，煸炒 。
4、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒 。
5、放入一勺辣豆豉 。
6、放入一勺白糖 。
7、放入少许食盐 。
8、放入生抽 。
9、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可 。
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