文章插图
原料：
鸡一只、芋头400克、甜酒酿1小碗、八角1个、葱姜适量、老抽1小勺、生抽2小勺、盐1小勺
做法：
1、买回来的鸡，去掉内脏、清理干净后斩成小块，然后用热水汆烫2次，然后清洗干净
2、芋头清洗泥沙，削皮后切成块，葱切段姜切片备用
3、锅中放一大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，倒入老抽1小勺、生抽2小勺上色，加入葱姜和八角，倒入热水和甜酒酿，大火烧开转小火炖煮15分钟
【芋艿酒酿鸡】4、将芋头放入锅中，和鸡块一起炖煮半小时，炖到芋头软糯时，加入1小勺盐调味，然后翻炒均匀，接着炖煮直到汤汁收紧，即可关火
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
小贴士：
1、买回来的鸡一定要清洗干净，尤其是嘴巴里，这里很容易被忽略
2、鸡块要用热水汆烫两次，去掉血沫和杂质，这样做出的鸡肉口感才好，热水不用沸腾，70到80度即可
3、加入甜酒酿不但可以去除鸡肉的腥味，还可以起到增香的作用，做出的鸡肉风味十足
4、鸡肉炖煮15分钟后，再加入芋头炖煮30分钟，这样不但鸡肉十分酥烂，芋头也软糯入味
推荐阅读
-
-
效应|对话达能全球高级副总裁谢伟博：“进博效应”加码助力国内国际双循环
-
出货量从数以百万计到只有1000，李楠离开魅族后创业的得与失
-
-
-
-
-
-
时尚资讯和热点|拿大短裤搭风衣，却穿出帅气与时尚，李宇春真的很敢搭
-
温柔娱乐|只怪贺子秋太固执，赵华光没错，赵华光不管儿子不是因为后继有人
-
翰墨|走进实践深处，表达人民心声，翰墨名家联袂抒写“人民城市”
-
A股|等待A股暴跌回调补四缺口倒计时第二十五天——8月20日总结
-
郭晓婷|郭晓婷大胆发言，透露行业内幕，直言不红也没什么
-
阿里巴巴|AT一万亿港元市值之差，腾讯还是那个腾讯，阿里不再是那个阿里
-
子非鱼|依然甜蜜靓丽身材劲爆, 岁月从不败丽人，44岁李小冉,
-
电子竞技|老百姓揭露社会问题不是制造对立，真正制造对立的是扣大帽子的人
-
华为iPhone会掀起5G换机潮吗？经销商：都在骂，都在买
-
直播吧揭幕战超1000万人观看，全球36个国家和地区购买K联赛转播权
-
甜甜情感小屋|男友回去一算唯有退婚，你知道多少吗，女友彩礼要万紫千红一片绿
-
|内蒙古两名落马女厅官被公诉 均被指涉案数额特别巨大
