原料：猪后臀精瘦肉550克，猪小肠850克，精盐0.5克，味精3克，绍酒15克，葱、姜各15克，干草、硝卤、五香粉、酱油各少许，白糖3克 。制法：（1）猪后臀瘦肉洗净，切成手指粗的肉条，放入大碗内，加葱、姜各10克、绍酒、精盐、味精、酱油以及纱布包好的各种香料腌制（冬天24小时，夏天16小时）待用 。（2）猪小肠清洗干净，用刀反复轻刮至透明，挂在阴凉处晾干成小肠皮 。将小肠皮切30厘米长，排放在砧板上，取大碗内腌制的猪肉码好，两头叠起来，再用剩余的小肠皮包裹好，然后用草绳捆扎 。（3）汤锅内放老卤，加水3000克，投姜葱与香料包，大火烧沸，小火焖40分左右取出 。解开草绳，晾凉改刀装盘即成 。特点：色质红润，干香扑鼻，口味独特 。多量制作，风味更佳
推荐阅读
-
海外网|印度又给中国“使绊子”了，为什么不把心思放在正道上？
-
-
-
人生感悟|中年人生感悟：“一个人的命好不好，其实就取决于2个字”
-
参考消息|美侦察机现身东北亚 韩媒：或意在加强对朝施压力度
-
-
殊荣|世界上最漂亮的女人到底是谁？她凭什么获此殊荣
-
卢卡库|国米5:0大胜顿涅茨克矿工，三冠王后10年再进欧战决赛
-
「装修材料」高层楼房阳台单位面积承重多少呢?阳台承重一般是多少
-
明星穿搭|孟美岐示范初秋穿搭温柔满分 疾走带风自带气场
-
-
-
-
-
|CBA新赛季开始了！不见巨头平台直播！球迷反复追问！苏老师给出解释
-
成都警方通报：龙泉驿区青龙湖中发现一具浮尸，河北人，尸表无外伤
-
-
-
-
阿力讲星座|10月一整月，运势一路飞涨，横财会越变越大的三个星座，狮子座.双鱼座.天秤座
