【薄荷香肠的做法】[原料/调料]香肠 每根约可做成4组 蒜瓣 4大颗 薄荷叶 1大把 [制作流程](1)把香肠用滚水煮熟，待表面干燥后，再热锅用薄油慢慢煎出香味与颜色 。(2)斜刀把每条香肠切成四大块，每块中间再划一刀但不切断，准备夹蒜片和薄荷叶 。
薄荷只用最完整漂亮的顶端，所以可以多准备一些以便挑选，蒜片要切得大而薄才好夹也好看 。
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