江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

蚝油牛柳的做法

做法健康知识蚝油


蚝油牛柳的做法

文章插图
用料：1、牛柳肉三两 。2、香菇二两 。3、笋尖三两 。4、老姜一小块 。5、鸡蛋一个 。6、蚝油两大匙 。7、葱两棵 。8、酱油两大匙 。9、料酒一大匙 。10、白糖半咖啡匙 。11、淀粉两大匙，盐适量 。
做法：1、将笋尖在沸水中煮几分钟，捞出用清水漂一会，然后切成片，再切成段 。
蚝油牛柳的做法

文章插图
2、将牛柳肉切片，加一匙淀粉、鸡蛋、盐、料酒、抓匀码味，老姜切末，葱切碎，香菇切片，将蚝油、酱油、糖、盐、一匙淀粉放一个碗里兑成芡汁；锅中放油烧至六成热，下牛肉片滑散后留下油，牛肉装盘待用 。
蚝油牛柳的做法

文章插图
3、将姜末、葱碎下锅爆出香味 。
蚝油牛柳的做法

文章插图
4、下笋片、香菇片炒约两分钟 。
蚝油牛柳的做法

文章插图
5、续下牛肉和用蚝油、酱油、白糖、盐、一匙淀粉兑成的芡汁，翻炒约半分钟 。
蚝油牛柳的做法

文章插图
【蚝油牛柳的做法】6、起锅装盘即成 。


    推荐阅读


    上一篇：糖酷排骨的做法

    下一篇：干煸鳝丝的做法