[原料/调料]梅花肉 12两 香菇 4～5朵 条瓜粗约 1公分1小罐 大蒜 3粒 辣椒 1条
【炒瓜仔肉的做法】地瓜粉 1大匙 米酒 少许 胡椒粉 酌量
酱油 少许 味精 少许 [制作流程](1)肉切片，加入腌料腌2分钟 。(2)香菇切片，大蒜拍扁，辣椒切片，条瓜切丝备用 。(3)起油锅，将肉片过油盛起备用 。(4)将大蒜爆香，放入肉片、辣椒、香菇拌炒，再加条瓜、调味料及少许水略炒一下即可上桌 。
[原料/调料]梅花肉 12两 香菇 4～5朵 条瓜粗约 1公分1小罐 大蒜 3粒 辣椒 1条
【炒瓜仔肉的做法】地瓜粉 1大匙 米酒 少许 胡椒粉 酌量
酱油 少许 味精 少许 [制作流程](1)肉切片，加入腌料腌2分钟 。(2)香菇切片，大蒜拍扁，辣椒切片，条瓜切丝备用 。(3)起油锅，将肉片过油盛起备用 。(4)将大蒜爆香，放入肉片、辣椒、香菇拌炒，再加条瓜、调味料及少许水略炒一下即可上桌 。
