辣子鸡 _辣子鸡

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清洗：
1. 将剁好的鸡块反复的用清水冲去血水，至水漂清
2. 然后再一块一块的清洗，摘去掉黄色的鸡油、鸡腔内残留的肺等
3. 用剪子剪去部分鸡皮上黑色的不知道是啥的，还有看着不舒服的一些东东

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配料：
【辣子鸡】1. 洗净的鸡块控干水分待用
2. 青豆、尖椒、普通青椒少许
3. 花椒、八角、干辣椒、葱、姜、生抽、盐、白糖、料酒

辣子鸡