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香辣鸡胗

健康知识香辣


香辣鸡胗

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原料：鸡胗 青红椒
料酒 胡椒粉 葱姜蒜 香辣豆豉 白糖 水淀粉
做法：
1、将鸡胗洗净 ， 去黄衣后 ， 片薄片 ， 用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制 。
2、青红椒洗净 ， 去蒂和籽 ， 切成菱形块 。
3、葱姜蒜切末 。
4、炒锅置火上 ， 放入油烧至5成热 ， 放入葱姜蒜末煸香 。
香辣鸡胗

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5、随后放入腌制好的鸡胗片 ， 迅速煸炒 。
6、断生后放入李锦记香辣豆豉翻炒出香味 。
7、加入青红椒块 ， 酱油和白糖调味 。
8、翻炒均匀后 ， 用水淀粉勾芡出锅 ， 装盘后 ， 撒上熟白芝麻即可 。
【香辣鸡胗】
香辣鸡胗

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