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啤酒鸭
材料：鸭半只、啤酒一瓶、青椒
配料：老抽、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒
做法：
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【啤酒鸭】小贴士：
1、啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒 。
2、鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可 。
3、不可放太多香料，以免抢了主味 。
4、最后不要收得太干，我这次拍步骤图的时候最后一步便收得比较干，加入青椒后炒得有点粘锅了 。
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