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【原料及做法】
1.鸡腿3个，洋葱1个，甜椒半个，姜蒜适量，豆豉20g
2.鸡腿去骨，切小块
3.洋葱、甜椒切小块，姜蒜、豆豉切碎
4.油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香
【小炒鸡腿肉】5.再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿
6.待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒
7.根据自己的口味调入老抽和食盐
8.倒入甜椒，炒至断生即可
9.装盘即可
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