家常小炒菜谱1000大全，食谱大全窍门 硬菜菜谱大全菜名( 七 )
4.泡半个小时后捞出来稍微晾一下 ， 然后切大片 ， 十公分长 ， 五公分宽 ， 厚3毫米左右就差不多了
5.豆瓣和豆豉放一起剁细 ， 青椒、洋葱、蒜苗洗净斜切备用
6.坐锅下油小火煸肉片 ， 这个油可以少放一些 ， 因为一会儿煸肉会出油
7.煸三四分钟后就会出油了 ， 这时把肉扒到一边 ， 温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥 ， 然后下一点甜面酱、黄酒和酱油再煸两下
8.把肉片和豆瓣酱、豆豉一起再接着煸 ， 期间白糖放一小勺 ， 白糖是中和咸味的
9.最后放青椒、洋葱、蒜苗 ， 炒几下稍软就可以出锅了
7、片皮鸭
主料：烤鸭1500克 ，
调料：大葱100克 ， 甜面酱50克 ， 白砂糖15克 ， 鲜味王1克 ， 植物油30克
做法：
1、炒锅放中小火上 ， 下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王 ， 边烧边用勺搅动 ， 烧至黏稠 ， 倒入小碗备用；
2、炒锅放旺火上 ， 下油烧五六成热时 ， 投入烤鸭 ， 入油炸至皮脆肉熟 ， 捞出沥干油 ， 用小刀将鸭皮连鸭肉片下 ， 切成片装盘内；
3、用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃 。
8、腊肉炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺 。
做法：
1.腊肉用温水洗净 ， 放入蒸锅蒸20分钟 。
2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片 。
3.起油锅 ， 放入葱姜蒜炒出香味 。
4.再放入腊肉略炒 ， 烹入黄酒 。
5.放入杏鲍菇 ， 加生抽、白糖和适量水 ， 小火翻炒2-3分钟即可出锅
6061阅读
搜索
中国炒菜历史
中秋菜谱八个菜
一周七天的菜谱素食
中国八大菜式菜谱
中秋家宴20道硬菜
肉菜菜谱大全50道
关于硬菜菜谱大全和硬菜菜谱大全菜名的介绍到此就结束了 ， 不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 记得收藏关注本站 。
查看更多关于硬菜菜谱大全的详细内容...
【家常小炒菜谱1000大全，食谱大全窍门 硬菜菜谱大全菜名】Tags：硬菜菜谱大全硬菜菜谱大全菜名
推荐阅读
![[食品安全]《2020年春季开学学校食堂食品安全验收要点》出台](https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01aee2417ca6e9c898.jpg)
- 青椒牛柳的家常做法、牛柳炒青椒做法？
- 三丝爆豆的家常做法 三丝爆豆
- 家常羊杂汤的做法 「家常熬羊杂汤的做法」
- 怀孕初期清淡菜谱大全
- 怎么蒸土豆丝 蒸土豆丝的做法大全家常
- 高压锅菜谱大全
- 焖酱豆的做法大全家常
- 广东大盆菜的做法？大盆菜家常做法，正宗大盆菜怎么做？
- 清热去火的菜谱有哪些？
- 英国菜谱大全是怎样的？