文章插图
【粉蒸鸡】用料：1、鸡腿肉半斤，切条 。2、大米粉一两 。3、料酒两大匙 。4、酱油两大匙 。5、姜米一咖啡匙 。6、葱花一大匙 。7、调和油两大匙8、花椒粉半咖啡匙 。9、汤一大匙 。10、盐适量 。
做法：1、在鸡肉中放入料酒、姜米、半匙葱花、酱油、花椒粉、盐拌匀，码味半小时以上 。
2、加入米粉、汤拌匀 。
3、放沸水蒸锅中蒸约四十分钟 。
4、取出后撒上另一半葱花即可上桌 。
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