文章插图
主料：茄子
辅料：鸡腿菇、洋葱、猪肉、牛肉、大蒜
调料：盐、白糖、高汤精、咖喱粉
烹制方法：
1、将茄子、鸡腿菇分别切成片 ， 洋葱切丝备用；
2、坐锅点火倒入油 ， 下猪肉煸炒至出油后 ， 放入牛肉、大蒜、洋葱翻炒 ，
加入盐、高汤精、白糖 ， 放入茄子、鸡腿菇 ， 加入水 ， 焖烧片刻 ， 放入咖喱粉
烧至汁浓即可 。
【茄香咖喱鸡菇】特点：咖喱味醇 ， 鲜香适口 。
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主料：茄子
辅料：鸡腿菇、洋葱、猪肉、牛肉、大蒜
调料：盐、白糖、高汤精、咖喱粉
烹制方法：
1、将茄子、鸡腿菇分别切成片 ， 洋葱切丝备用；
2、坐锅点火倒入油 ， 下猪肉煸炒至出油后 ， 放入牛肉、大蒜、洋葱翻炒 ，
加入盐、高汤精、白糖 ， 放入茄子、鸡腿菇 ， 加入水 ， 焖烧片刻 ， 放入咖喱粉
烧至汁浓即可 。
【茄香咖喱鸡菇】特点：咖喱味醇 ， 鲜香适口 。
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