文章插图
材料：土鸡1只、红蘑、红糖、鸡精、花椒、姜片、盐、油、蒜瓣（喜欢的话还可以加土豆）做法：1.红蘑要提前一晚用凉水泡起，第2日洗净后掐掉尾部，然后将蘑菇撕开（入味）
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2.土鸡洗净后栽成小块，滤水
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【小鸡炖蘑菇】3.油烧至7分热，丢入花椒、姜片爆香，然后倒入鸡块，翻炒
4.加入酱油、红糖，翻炒
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5.加入红蘑、蒜瓣，继续翻炒
6.加入适量水后，倒入高压锅压20分钟（根据个人喜好来定） 。待锅自然冷却后，开盖加入土豆、鸡精、盐，继续扣盖压10分钟，然后开盖装盘
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材料：土鸡1只、红蘑、红糖、鸡精、花椒、姜片、盐、油、蒜瓣（喜欢的话还可以加土豆）做法：1.红蘑要提前一晚用凉水泡起，第2日洗净后掐掉尾部，然后将蘑菇撕开（入味）
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2.土鸡洗净后栽成小块，滤水
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【小鸡炖蘑菇】3.油烧至7分热，丢入花椒、姜片爆香，然后倒入鸡块，翻炒
4.加入酱油、红糖，翻炒
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5.加入红蘑、蒜瓣，继续翻炒
6.加入适量水后，倒入高压锅压20分钟（根据个人喜好来定） 。待锅自然冷却后，开盖加入土豆、鸡精、盐，继续扣盖压10分钟，然后开盖装盘
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