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材料：鸡胸肉2块 ， 青椒2颗 ， 胡萝卜1根 ， 香葱 ， 盐 ， 糖 ， 酱油
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做法：
1.（准备）鸡胸肉切丁 ， 撒上适量的盐和糖 ， 倒上酱油 ， 搅拌均匀之后腌制30分钟 。
2.青椒切小块 ， 胡萝卜切丁 ， 香葱切小段 。
3.锅中油烧热 ， 香葱爆香 。
4.放入腌好的鸡丁爆炒 ， 表面颜色变色之后 ， 放入青椒和胡萝卜一起翻炒 。
5.放盐 ， 糖 ， 酱油 ， 继续翻炒 ， 会发现菜炒出些水 ， 可以用耗油 ， 或者调一点水淀粉勾芡都是中和水份的不错的选择 。
【五彩鸡丁的做法】6.炒的时间比普通的菜稍微长一点时间 ， 入味后会很好吃 。
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