法国菜做法简单易懂法国菜的做法 _小知识

法国菜(法国菜简单易懂)
每个地方都有自己的特色美食，有些地区甚至被称为美食之都。著名的浪漫法国有非常美味的菜肴。接下来，我们来看看美味的法国菜。
【有哪些好吃的法国菜】
黑胡椒炒牛排
配料:牛排、黑胡椒、蜂蜜。
做法:首先提前解冻冰箱里的牛排。解冻后，牛排要用黑胡椒腌制，这样更美味。然后把烤箱洗干净，加热一会儿，然后把牛放进去炸，最好是抹一层油。
2.牛排煎至熟，放入盘中，切成小块，最后用蜂蜜或少许柠檬汁品尝。这道菜在法国非常经典美味。

文章插图

法式炸鹅肝
配料:鹅肝、松茸、苹果、彩椒、油、菠萝、胡椒粉、黑胡椒、盐、面粉、白兰地。
做法:先将鹅肝切片，然后用胡椒粉、黑胡椒和盐腌制。然后，在配菜中加入彩椒，用松茸在水中加盐和油备用。菠萝片炒熟，苹果去皮去核，切成厚片，然后用白兰地腌制，再炒。
2.再次将蔬菜和彩椒一起上桌，将蘑菇用水翻炒，用胡椒、黑胡椒和盐调味。用面粉包裹鹅肝，然后去掉多余的面粉，放入锅中，用小火用少许油煎一下。最好用其他配菜来完成！
三份法式牛奶海带
配料:海藻、牛奶、鲜奶油、蜂蜜、糖、白酒。
1.做法:将海带用水洗净晾干，切成长方形，放入锅中，煮软，取出晾干。
2.锅中放入蜂蜜和糖，一起加入鲜奶油、牛奶和白酒，等到煮开后，再将海带块放入中火煮一会儿。海带片上有牛奶时，可以关火，冷却后直接放在盘子里。

文章插图

烤扇贝配四种法国奶酪
配料:胡萝卜、洋葱、扇贝、计算、黄油、面粉、鲜奶油、盐、黑胡椒和奶酪丝。
做法:首先将胡萝卜、洋葱、大蒜切碎备用。扇贝室温解冻，清水洗净，取出扇贝肉。
2.锅中放入一些黄油，加热融化，然后加入洋葱、蒜末和胡萝卜，翻炒至香味飘出。用面粉翻炒几下，倒入一些水翻炒，然后加入一些鲜奶油翻炒至浓稠。
3.放入盐和黑胡椒翻炒，放入碗中备用。将扇贝肉放入沸水中焯十几秒，然后捞出备用。烤盘里放些锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳里，把炒好的蔬菜奶油铺在扇贝上。
4.这时候准备一些奶酪棒或者奶酪片撒在扇贝上，然后放入预热好的烤箱200度烤八分钟左右。
五份法式吐司蔬菜沙拉
配料:吐司、土豆、蘑菇、洋葱、西红柿、黑胡椒、沙拉酱、盐和鸡蛋。
1.做法:首先将各种蔬菜食材切成小块，鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒。吐司也是切成小块放入鸡蛋里糊，但最好不要取出太久，不然容易影响口感。
2.鸡蛋汁一个一个蘸着，放在不粘锅里炸一会儿。煎完一面后，关火，等它稍微冷却后再煎另一面。将切好的蔬菜放入炒后剩下的黄油中翻炒，加入少许黑胡椒和盐调味。
3.最后，把干吐司和蔬菜丁、一些生菜和沙拉酱混合，就完成了。香脆的味道真的很好吃！

文章插图

六只法国橘鸭
配料:橙子、鸭胸、蜂蜜、切碎的欧芹、姜粉、辣椒粉。
做法:先将橙子去皮切块，挤一些橙汁备用。鸭胸肉用刀切成大块，不要太大也不要太小，鸭胸肉用刀切成格子状。取出调料和橙汁，搅拌均匀，刷在鸭胸表面。
2.烤箱预热10分钟，鸭胸调至200度后烤10分钟。准备一些锡纸，把烤鸭胸包在锡纸里，五分钟后自然闷透。最后把烤肉拿出来和新奇的橘子一起装盘！
七个法国熏鲑鱼炒鸡蛋
配料:鸡蛋、无盐黄油、黄油、黑胡椒、熏鲑鱼和盐。
做法:将三文鱼撕成小条。如果你不喜欢鲑鱼，你可以用牛肉或其他肉类代替。把鸡肉打散，在蛋液里放一些三文鱼，剩下的放在盘子里。
2.黄油融化后，加入鸡蛋混合物，继续搅拌。当鸡蛋混合物变成糊状时，加入奶油并持续搅拌，直到鸡蛋煮熟。最后加入盐和胡椒粉调味，放在锅后一圈，与优雅相比较！