10道家常凉菜凉拌菜的家常做法 _小知识

家常菜(10道家常菜)
天气越来越热了。你没胃口了吗？胃口不好？今天苹果姐推荐了10道家常菜凉菜，清淡爽口。方法简单，厨房小白很容易上手。凉拌沙拉可以说是夏天不容错过的开胃菜。我喜欢，你自己试试吧！
【凉拌麻辣土豆丝】这道土豆丝沙拉，只加了一点麻辣油，麻辣鲜香，满口酥脆，吃着也不觉得淡。

文章插图

【材料】土豆2个，盐少许，仲景麻辣油
1.土豆去皮洗净；
2.把土豆的细丝擦干净，用水清洗两遍；
3.锅里的水烧开后，把土豆丝放入锅中，水刚开时捞出；
4.如果你想吃脆脆的食物，就喝杯凉水。如果你想吃一点点但不烧焦，就喝杯凉水。按住锅几次，赞助土豆丝冷却。
5.根据口味加入适量盐拌匀；
6.倒点麻辣油，搅拌均匀就可以吃了！

文章插图

【凉拌菠菜粉丝】这是夏天最适合吃的凉菜。菠菜拌粉条特别开胃，花生香脆，更是地道的开胃菜。

文章插图

【材料】菠菜1个，小粉丝2个，花生1小碗，油少许，酱油适量，米醋适量，盐少许，糖1茶匙。
1.菠菜有选择地清洗干净；
2.将风扇浸泡在冷水中，重复使用；
3.花生准备好了；
4.菠菜切成英寸；
5.炒锅倒入少许油，小火翻炒花生米，待凉后再涂抹；
6.坐在一壶水里。水开后，将软碎的粉丝焯水，捞出冷水，防止粘成团；
7.锅里的水再次烧开后，将锅里的菠菜焯一下，去掉草酸；
8.溺水者的菠菜太凉，可以坚持绿色，与粉丝同锅；
9.将冷却后的花生放入锅中，根据口味加入盐、糖、酱油、米醋，拌匀即可食用。

文章插图

【凉拌三丝】这道菜，半根黄瓜，一把黑木耳，一根胡萝卜，没放一滴油，但是一家人都很喜欢！

文章插图

【材料】黑木耳1个，胡萝卜1根，黄瓜半根，大蒜几瓣，糖1茶匙，盐适量，酱油少许，醋适量。
1.泡黑木耳后，溺水；
2.胡萝卜刮去，黄瓜洗净；
3.将黑木耳切成粗丝；
4.将黄瓜切成粗丝；
5.胡萝卜切成细丝；
6.大蒜粉碎切碎；
7.将所有材料放入大碗中，加入一茶匙糖、盐、酱油和醋；
8.够了，我们吃吧！

文章插图

【凉拌鸡胗】凉拌鸡胗，时间短，味道足，是一道极好的开胃菜。不要低估鸡胗。它营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A等微量元素。每天可以适量多吃。

文章插图

【锅】鸡内金500克，八角2个，胡椒粉一撮，大蒜5瓣，生姜一块，料酒少许。
【食材】米醋、酱油、一茶匙盐和糖、几根小葱、几瓣大蒜、两个小米椒。
1.鸡胗清洗干净，去除边缘的杂质和筋膜；
2.将腌料放入冷水锅中；
3.加入鸡胗一起煮。煮沸后，煮15分钟。
4.取出或泡在汤里冷却；
5.小米切细圈，小葱切碎，蒜末打蒜；
6.在同一个碗中，加入适量的醋、酱油、少许盐和一勺糖。如果喜欢吃辣的，也可以放麻辣油。
7.鸡胗切片；
8.把调味汁倒在鸡胗片上。如果有熟的白芝麻，撒一些，拌匀就吃！