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柠檬鸡翅为了贴秋膘，来道柠檬鸡翅吧，肉又鲜又嫩，有股很浓的果味香味，酸甜适中，柠檬清爽，搭配在一起很适合 。
材料：
鸡翅中10到12个，鲜榨柠檬汁1/2个量，柠檬皮屑1个量; 生抽5大勺，老抽1小勺，姜片数片，蒜片数片; 盐1/2小勺，五香粉1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，枫糖浆2大勺;
做法：
1、鸡翅中洗净，用毛巾或厨房纸吸干水分;为方便入味儿，还可以在肉厚的一面划开几刀;
2、柠檬一个，削下柠檬皮屑;没有专用工具可以用小刀削下柠檬皮，再细细剁碎，注意别削到皮下白色的部分;
3、半个柠檬榨汁;另外半个泡水喝呗!
4、将鸡翅放进保鲜盒，加入生抽、老抽、盐、五香粉、胡椒粉、枫糖浆、柠檬皮屑和柠檬汁;
5、再加入姜片和蒜片，拌匀腌制4小时以上，最好冷藏过夜，中间翻动几次，均匀入味儿;如果有零度保鲜，可以一次多腌一些，随吃随烤，很方便，保存一星期没问题;
6、将腌好的鸡翅排进烤盘;为方便事后清洗，可以垫锡纸;鸡翅表面刷上一层蜂蜜或腌鸡翅的腌料;
7、撒上几片切碎的柠檬(不撒也可以)，喜欢吃辣的可以撒辣椒粉，还可以撒孜然等香料，但凭自己喜欢;按照秋季增酸减辛的饮食原则，刺激性的尽量少吃;
8、烤箱预热200度，放进鸡翅，烤20到25分钟，即可!中间取出一到两次，表面刷蜂蜜或腌料汁，烤出的成品颜色和味道会更好!
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【柠檬鸡翅】
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